将軍家献上うな重

国産厳選大トロうなぎ、伊勢海老、アワビの豪華海鮮うな重。

幸運が連なっていく前祝うな重。

うな丼を生み出したと言われる大久保今助は、たまたま拾った宝くじが大当たり。そのお金で歌舞伎日本橋中村座の金主(スポンサー)となり、さらに大儲けしたそう。

大久保今助(1757-1834)

江戸時代後期の興行師

徳川家の家紋である葵の紋を一段重箱にあしらい

高級感をまとった最上のお品物をお届けします。

「大久保今助のように、大切なご縁を確実に紡いでほしい」という願いから生まれた商品です。

「将軍家へ献上する贅沢と縁起を届けるうな重」として現代の最高の食材で最高の幸せを提供できる商品を目指しました。縁起物が詰まった特別なうな重が、あなたの大切な人の願いが叶っていく起点となれますよう、心を込めてお届けいたします。

厳選した上質な天然大トロうなぎを使用し、備長炭で職人がじっくりと焼き上げました。口当たりの良さと、旨味たっぷりの香ばしい味わいが特徴です。

伊勢海老

長いひげと曲がった背中は健康長寿の象徴とされています。脱皮を繰り返して成長することから立身出世、鎧をまとったようなその見た目から、必勝祈願や武運長久とされています。

アワビ

アワビは古来より長寿をもたらす食べ物とされていたため、祝い事や慶事の儀式の際高価な贈答品として用いられてきました。またアワビの肉が良く伸びることから「永遠・発展」を意味しています。

実際にお食事いただく際にも、存分に楽しんでもらうために竹箸・お吸い物・山椒入れにも細やかなこだわりを感じていただけるように、工夫しております。

特製の竹箸で手の触感もお楽しみいただけます

紋入りのお吸い物

山椒入れ(竹筒)

日々継ぎ足しで先代からの味を受け継ぐ秘伝のタレ

重箱

まず、熱々のご飯をご用意ください。袋のままパックを3分湯煎する。開封した大トロうなぎ・海鮮の表面にタレを少しぬり、オーブントースターで焦がすように炙る(30秒が目安) 熱々のご飯の上に同封のタレをかける。その上に、湯煎したふっくらした大トロうなぎ・海鮮を盛り付けお好みで、タレを垂らして完成。